ダー岩井のツーリング写真館・お出かけ日記

「徒然日記・ひとりごと2」より、ブログ版に記事を再編集しています

2016/7/22 博多長浜らーめん「博多麺」で「ねぎらーめん」- 埼玉県狭山市 

■11145 / inTopicNo.1)  2016/7/22 博多長浜らーめん「博多麺」で「ねぎらーめん」- 埼玉県狭山市
  
□投稿者/ ダー -(2016/07/24(Sun) 08:20:23)
http://daiwai.travel-way.net/
    今回2度目の訪問です。
    今週もお仕事頑張ったご褒美に、1ヶ月ぶりに新狭山にある『博多長浜らーめん博多麺』へ行って来ました!。
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■11146 / inTopicNo.2)  Re[1]: 2016/7/22 博多長浜らーめん「博多麺」で「ねぎらーめん」- 埼玉県狭山市
□投稿者/ ダー -(2016/07/24(Sun) 08:20:38)
http://daiwai.travel-way.net/
    厨房には、まさかのサプライズ。
    ランチは東久留米の豚丼 木ノ下の女将さんが、夜は新狭山の博多麺に大変身とは驚いた!
    同じ系列グループ内で、時々他店を手伝ったりしていることはあった様ですが、
    まさか当日掛け持ちで頑張っておられるとは、毎日夜遅くまでありがとうございます!。

    すっかりツボにはまった東久留米の木ノ下さんの豚丼ですが、女将さんあっての豚丼ですので、
    そんな頑張ってる女将さんにも会えて、ちょっと嬉しかったです(笑)
800×600

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■11147 / inTopicNo.3)  Re[2]: 2016/7/22 博多長浜らーめん「博多麺」で「ねぎらーめん」- 埼玉県狭山市
□投稿者/ ダー -(2016/07/24(Sun) 08:21:38)
http://daiwai.travel-way.net/
    さて、麺の硬さは4種類。「やわ→普通→バリカタ→ハリガネ」
    要は、ゆで時間がそれぞれ異なっている様ですね。
    前回「普通」でしたので、今日は一番ハードな「ハリガネ」で行ってみよう!!。
    ゆで時間にして僅か10秒。食券を渡して、ものの見事に駅そば真っ青な早業でした。

    ●「ねぎらーめん」+ライス単品
    「ねぎらーめん」には女将さんご推薦の「紅生姜」もたっぷり載せてみました。
    更にテーブルに備え付けの「勇気」印の薬味って何?。そう、らーめん男盛同様で「にんにく」すり下ろしなんですよ。
    これを勇気をもって大量に投下。今日は週末だし・・(笑)

    豚骨プンプンなスープに、ネギと生姜のいい香りに、更にニンニクパワーが加わって、もうスタミナ満点って感じ(笑)
    そして、「ハリガネ」麺も歯ごたえあって好みかな。

    余ったスープには毎度お約束。ライスを投下して、これが好きなんです(*^^*)
    確かにラーメン自体のボリュームはスマートながら、ライス投下でお腹も満たされました。
    なかなか普段、本格博多長浜ラーメンなんて食べるきっかけありませんので美味しかった!
    ご馳走さまでした♪

    <ダーレポ>
    ■2016/6/11 博多長浜らーめん「博多麺」で「チャーシュー麺」-埼玉県狭山市
    http://daiwai.blog77.fc2.com/blog-entry-1499.html

    ■博多長浜らーめん「博多麺」
    埼玉県狭山市新狭山2-9-29
    04-2946-7677
    18:00~1:00 日曜定休
    http://otokomori.com/hakata.html
    https://twitter.com/hakata_tonkotsu
    http://tabelog.com/saitama/A1106/A110602/11040726/
800×600

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